Čemurainais puķumeldrs
Butomus umbellatus L.

  

  • angliski: Flowering-rush
  • vāciski: Schwanenblume
  • zviedru: blomvass
  • igauņu: harilik luigelill
  • lietuviešu: skėtinis bėžis
  • krievu: сусак зонтичный

Bioloģiskais apraksts

Čemurainais puķumeldrs ir daudzgadīgs, ziemcietīgs augs. Spēj izaugt līdz 150cm garumam. Čemurainā puķumeldra saknenis ir horizontāls, garš, ložņājošs, resns ar daudzām saknēm lejas daļā. Parasti katras devītās lapas pazarē (lapas ir piesaknes rozetē) veidojas veģetatīvais pumpurs un bezlapu ziedkopu kāti. Pumpuri veido jaunus sakneņus, kuri vēlāk atdalās no mātes auga.  Ziedkopas- viltus čemurs, kurš sastāv no 3 galotnes ziedkopām. Ziedi sārti. Augļi ir ar gaisa kambarīšiem, kas nodrošina tā peldēšanas spēju, līdz tā nonāk līdz krastam.

Ievākšana un apstrāde

Ārstniecības nolūkā izmanto čemurainā puķumeldra sakneni. To ievāc pavasarī vai vēlā rudenī, tieši šai mirklī tā ir visbagātākā ar cieti un olbaltumvielām. Sakneni rok, attīra, griež gareniski un gabalos, mazliet apžāvē un tad žāvē galēji nepārsniedzot 80C.

Ķīmiskais sastāvs

Čemurainā puķumeldra (Butomus umbellatus) žāvētos sakneņos ir aptuveni 60 % cietes, aptuveni 14–15 % proteīnu, 3,6 % tauku, kā arī šķiedrvielas un cukuri, kas piešķir saknenim saldenu garšu. Sakneņos ir arī C vitamīns, gumijvielas un saponīni, kuri tradicionāli saistīti ar auga farmakoloģisko aktivitāti.

Papildus, jaunākie fitoķīmiskie pētījumi liecina, ka šajā augā sastopami arī fenoliskie savienojumi un flavonoīdi, kas var veicināt antioksidatīvu iedarbību, kā arī potenciāli triterpēni un seskviterpēnu laktoni. Sakņu sastāvā var būt arī minerāli, tostarp kālijs, magnijs, dzelzs un cinks, kas papildina auga uzturvērtību.

Ārstnieciskā nozīme

Farmakoloģiskā perspektīva

Čemurainajā puķumeldrā esošie saponīni pamato auga atkrēpošanos veicinošās īpašības, jo tie pastiprina dziedzeru sekrēciju, veicinot krēpu sašķidrināšanos. 

Saponīnu diurētiskā iedarbība ļauj sakneņus izmantot arī kā urīna dzenošu līdzekli, savukārt, lielākās devās organiskie savienojumi rada vieglu caureju, tāpēc tradicionāli sakneni lieto arī kā caureju veicinošu līdzekli. 

Sakneņos esošais C vitamīns papildus iedarbojas pretiekaisuma un pretdrudža līmenī. 

Jaunākie pētījumi liecina, ka čemurainajā puķumeldrā ir arī fenoliskie savienojumi un flavonoīdi, kas atbalsta antioksidatīvo iedarbību, kā arī triterpēni un seskviterpēnu laktoni, kas var pastiprināt pretiekaisuma un imūnstimulējošu efektu. 

Minerāli, tostarp kālijs, magnijs, dzelzs un cinks, papildina sakneņu uzturvērtību, un arī lapās un stublājos sastopamie bioaktīvie savienojumi var papildināt ārstniecisko efektu.

Tautas medicīna

Tautas medicīnā čemurainais puķumeldrs ir pazīstama jau sen un to tradicionāli izmanto dažādu ādas problēmu ārstēšanai. 

Svaigas sulas aplikācijas no auga lapām un stublājiem palīdz ārstēt kašķi, vitiligo un dažādas dermatozes, savukārt, sakneņa novārījumu lieto kā caureju veicinošu un urīna dzenošu līdzekli tūskas un ascīta gadījumā, to rekomendējot arī drudža, bronhīta un sausa klepus mazināšanai. 

Sasmalcinātus saknes gabaliņus lieto aplikācijās kā pretiekaisuma līdzekli infiltrātu un ādas virsējo slāņu nosprostojumu gadījumā. Mērenās devās auga lietošana ir droša, bet lielākas devas var pastiprināt caureju veicinošo efektu.

Čemurainais puķumeldrs (Butomus umbellatus L.) – ķīmiskais sastāvs un šķīdība

Čemurainais puķumeldrs ir augs ar sakneni, kura sastāvs satur būtiskas barības vielas un bioaktīvās vielas, kas nodrošina uzturvērtību un potenciālu ārstniecisku iedarbību.

Ūdenī šķīstošas vielas:

• ciete (60%) – enerģijas avots
• cukuri – salda garša un ātra enerģija
• C vitamīns – antioksidants, imūnsistēmas stiprināšana
• gumijvielas – saistvielu īpašības, aizsargā gļotādas
• saponīni – pretiekaisuma un imūnstimulējoša iedarbība
• šķiedrvielas – gremošanas veicināšana

Spirtā šķīstošas vielas:

• proteīni (14–15%) – audiem nepieciešamie būvmateriāli
• saponīni – pretiekaisuma iedarbība un šūnu aizsardzība

Taukos šķīstošas vielas:

• tauki (3,6%) – enerģijas avots un šūnu membrānu atbalsts

Glicerīnā šķīstošas vielas:

• nav specifisku datu par vielām

Ieteicamie izvilkumu veidi

Tēja:
Tēja var būt noderīga kā uztura bagātinātājs un imūnsistēmas stiprinātājs. Ieteicams lietot sakņu izvilkumu vai tēju no žāvētiem sakneņiem.

Spirta tinktūra (vēlams 30–50%):
Var izmantot kā koncentrētu ekstraktu imūnsistēmas stiprināšanai un pretiekaisuma atbalstam.

Eļļas izvilkums:
Nav pietiekamu datu.

Glicerīna izvilkums:
Nav pietiekamu datu.

Nav ieteicams lietot

Šo augu nav vēlams lietot grūtniecības laikā. Valda uzskats, ka tas spēj pastiprināt menstruāciju un tāpēc to nav vēlams lietot menorāģijas gadījumā. Saprotams, ka šo augu nedrīkst lietot arī diarejas gadījumā.

Pārtikas nozīme

Pārtikā lieto čemurainā puķumeldra sakneņus. Sakneņus var ēst svaigus un var tos arī cept. Var arī kaltēt un malt miltos, lai pievienotu parastajiem miltiem, maizes cepšanai. Miltus pievieno līdz 30% no pamatmiltu masas.

Uztura receptes

Vārītas čemuru puķumeldra saknes

Nomazgātas puķumeldra saknes, griež gabalos pa 2-3 cm, novāra sālītā ūdenī. Pasniedz karstā vai aukstā veidā.

Čemuru puķumeldra biezenis

200 gr. puķumeldra saknes, 50 gr. sīpola, skābenes, sāls, pipars.

Saknes vāra 15-20 minūtes, maļ gaļas mašīnā, pievieno smalcinātas skābenes, pannā sautētu sīpolu, sāli, piparu un vāra līdz gatavs.

Lieto uzturā, kā pamatēdienu vai kā piedevu gaļas ēdieniem.

Čemuru puķumeldra sakņu milti

Saknes sagriež nelielos gabalos un žāvē istabas temperatūrā, žāvēšanu pabeidz krāsnī vai cepeškrāsnī, iegūto masu samaļ pulverī.

Miltus pievieno zupām un gatavo maizes izstrādājumus.

Čemuru puķumeldra kafija

Žāvētas čemuru puķumeldra saknes apgrauzdē cepeškrāsnī, līdz tās sabrūnē. Maļ un lieto, kā kafiju.

Čemuru puķumeldra dzēriens ar medu

No žāvētām un apgrauzdētām saknēm, gatavo kafiju. 2 tēj.k. uz 1 glāzi verdoša ūdens. Nostādināt 1-2h, atdala biezumus, pievieno 80 gr. medus uz 1L dzēriena. Pasniedz atdzesētu.

Lasīt par trejlapu puplaksi ->