Hemiceluloze
Hemicelulozes apraksts

Hemiceluloze ir savienojumi, kuri ir pieskaitāmi pie augu izcelsmes nepārstrādājamiem polisaharīdiem. Tā sastāv no arabinānu, ksilānu, galaktānu, manānu un fruktānu paliekām. Pēc būtības hemiceluloze ir pārtikas šķiedru paveids, kura veicina augu izcelsmes polisaharīdu sašķelšanos. Svarīgi ir saprast, ka šķiedrvielas veidā šūnu apvalku, tai pat laikā hemiceluloze ir šķelšanas polimērs, kurš ir šķiedru veidā, kuras atgādina augļu mīkstumu. Hemiceluloze ir savienojums, kurš pēc savas būtības ir līdzīgs šķiedrvielām (celulozei), bet nav viens un tas pats.

Hemicelulozes patēriņš palielinās

  • Ar gadiem (14-50);
  • Grūtniecības laikā;
  • Vāja gremošanas trakta darbības laikā;
  • Avitaminozes gadījumā;
  • Anēmijas gadījumā;
  • Liekā svara gadījumā;
  • Pastiprinātas gāzu veidošanās gadījumā (metabolisms);
  • Gastrīta gadījumā;
  • Pankreatīta gadījumā;
  • Disbakteriozes gadījumā;
  • Asinsvadu problēmu gadījumā.

Hemicelulozes absorbcija samazinās

  • Pēc 50 gadiem;
  • Tās pārsātinātības gadījumā.

Hemiceluloze ir smaga pārtikas šķiedra, gremošanas trakts to neabsorbē. Lietojot to dabīgā veidā, absorbēsies tikai tai piesaistītie vitamīni un minerāli. Taču pati hemiceluloze netiek pārstrādāta, taču ir svarīga pilnvērtīgai mūsu organisma funkcionalitātei. Hemiceluloze piesaista sev ūdeni, uzblīst zarnu traktā un nodrošina ilglaicīgu sāta sajūtu. Pateicoties hemicelulozei cukuri absorbējas lēni, tādi nepārslogojot gremošanas traktu. Attiecīgi, hemiceluloze ir sava veida saistviela, kura liek organismam strādāt, kā “pulkstenim”.

Hemicelulozes vērtīgās īpašības

Hemiceluloze organismā rada labvēlīgu efektu, pat neskatoties uz to, ka tā netiek pārstrādāta un absorbēta organismā. Tāpēc bieži to iesaka lietot dietologi, jo pēc viņu domām tā pilda svarīgas funkcijas:

  • atvieglo zarnu trakta peristaltiku, novēršot aizcietējumus;
  • Uzlabo gremošanas procesus, kas novērš pārtikas uzkrāšanos un pūšanas un rūgšanas procesus resnajā zarnā;
  • Palīdz izvadīt no organisma toksīnus un indes;
  • Veicina ātrāku vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu absorbēšanos;
  • Stabilizē gremošanas trakta mikrofloru;
  • Novērš resnās zarnas audzēju veidošanās risku.

Turklāt, šo ogļhidrātu saturoši produkti ir noderīgi, cilvēkiem, kuri sirgst ar sirds asinsvadu saslimšanām.

Lietojot uzturā produktus, kuri ir bagāti ar hemicelulozi mazinās risks saslimt ar aterosklerozi un sirds išēmisko slimību.

Hemiceluloze mijiedarbojas ar ūdeni. Tā atrodoties zarnās uzsūc sevī ūdeni un spēj pildīt tālāk evakuatorās funkcijas. Pateicoties šai funkcijai, organisms tiek atbrīvots no toksīniem, smagajiem metāliem un citām mūsu organismam kaitīgām vielām.

Aizraujoties ar hemicelulozes saturošu produktu lietošanas, sliktāk absorbējas cinks, kalcijs un magnijs.

Hemicelulozes īpatnības

Hemicelulozes nepietiekamība

  • Sirds asinsvadu sistēmas darbības traucējumi;
  • Akmeņu izveidošanās žults pūslī un tā ceļos;
  • Zarnu mikrofloras traucējumi, aizcietējumi, vemšana;
  • Smago metālu, to sāļu un toksīnu uzkrāšanās.

Hemicelulozes pārsātinātība

  • Vēdera uzpūšanās;
  • Slikta dūša un vemšana;
  • Novājēšana;
  • Cinka, magnija un kalcija nepietiekamības simptomi;
  • Zarnu mikrofloras nobrukšana;
  • Metabolisma traucējumi.

 .