Vidēji organismā ir 75-150gr vara. 45% vara atrodas muskuļos, 20 aknās un 20% kaulu audos. Vara patēriņš pieaug grūtniecības un laktācijas periodā.

Vara vērtīgās īpašības

Varš kopā ar dzelzi ir nozīmīgs eritrocītu veidošanā, tie piedalās hemoglobīna un mioglobīna sintēzē. Varš ir nepieciešams normālai elpošanas un nervu sistēmas funkcijai, tas piedalās olbaltumvielu un aminoskābju sintēzē. Normāla dzelzs darbība nav iespējama bez vara klātbūtnes. Varš piedalās saistaudu olbaltumvielu izstrādē- kolagēns un elastīns, kuri veido ādas pigmentu. Pēdējie pētījumi ir noteikuši, ka varš ir nepieciešams endorfīnu sintēzei, kuri mazina sāpes un uzlabo garastāvokli.

Vara īpatnības

• Vara nepietiekamība:
• Ādas un matu pigmentācijas traucējumi;
• Matu izkrišana;
• Anēmija;
• Caureja;
• Apetītes zudums;
• Biežas infekcijas;
• Nogurdināmība;
• Depresija;
• Izsitumi;
• Elpošanas apgrūtinājumi.

Vara trūkuma dēļ, var rasties traucējumi kaulu audos un saistaudos, iekšējās asiņošanas, holesterīna līmeņa palielināšanās.

Vara pārsātinātība:

• Matu izkrišana;
• Bezmiegs;
• Epilepsija;
• Apziņas traucējumi;
• Menstruālas problēmas;
• Paātrināta novecošana.

Normālos apstākļos vara deficīts nerodas, to izteikti veicina alkohols un dažkārt, ja uzturā lieto daudz olu dzeltenumu.