Gatavojot dažādus augu, sēņu, ķērpju izvilkumus eļļā, var rasties jautājums, kādu no eļļām izvēlēties vislabāk. Labāka mērķa sasniegšanai.
Saprotams, ka eļļas izvēle balstās ne tikai uz eļļas īpašībām, bet arī uz to izmaksām. Taču kurš gan cits mūs palutinās, ja ne mēs sevi paši. Taču, lai būtu izvēle, minēsim dažādu izmaksu eļļas.
Ir svarīgi saprast, ka viena un tā paša tipa eļļa var būt dažādas kvalitātes un sagatavota dažādos veidos. Un ne visi eļļas sagatavošanas veidi ir mūsu veselībai noderīgi un draudzīgi. Tāpēc vienmēr izpētiet eļļas izcelsmi, ražošanas veidu un izvēlieties iespējami augstāko kvalitātes produktu no pieejamiem.