Mūsu uzturs ir bagāts ar dažādām skābēm, kuras mūsu
organisms uzņem ik dienas, mums par tām pat neaizdomājoties. Viena no šīm vērtīgajām
skābēm ir hinas skābe. Tā sastopama, pamatā augu izcelsmes produktos: dzinumos,
lapās, kafijā un augu augļos.
Tā viegli šķīst aukstā ūdenī, siltā sliktāk, var izšķīdināt
arī ēterī un spirtā, taču ievērojami grūtāk. Tās kušanas temperatūra ir 160C,
taču ja to uzkarsēt līdz 220C tā pārvērtīsies hinīnā. Turklāt, ja hinas skābi
ar ūdeņraža jodīdu un uzkarsēt, rezultātā iegūsiet benzoskābi .
Šo skābi izmanto gan tīrā veidā, gan tās atvasinājumu veidā.
Hinas skābes patēriņš palielinās:
- Saaukstēšanās slimību laikā;
- Nervu sistēmas darbības traucējumu laikā;
- Paaugstinātas temperatūras gadījumā;
- Gremošanas trakta darbības traucējumu gadījumā.
Hinas skābes absorbcija samazinās:
- Alerģijas gadījumā pret hinīnu;
- Kuņģa un zarnu čūlu gadījumā.
Hinas skābe labi absorbējas organismā. Līdzīgi, kā citas
organiskās skābes, arī tā palīdz organismam uzņemt barības vielas!
Hinas skābes vērtīgās īpašības
Hinas skābei piemīt temperatūras mazinošas īpašības, tāpēc
to bieži izmanto, lai izgatavotu līdzekļus pret saaukstēšanos.
Šī skābe ir neaizstājama cīņā ar gripas saslimšanu un
slimībām, kuras saistās ar paaugstinātu temperatūru. Turklāt hinas skābi var izmantot
pēc ilgstošas slimošanas, lai atgūtu spēkus organismā. Hinas skābe palīdz
uzlabot apetīti un sakārtot kuņģa sulas sekrēciju.
Hinas skābi var izmantot, kā līdzekli pret migrēnu un galvas
sāpēm, kā arī dažādām neiroloģiskām slimībām. Tā palīdzēs ārstēt podagru un
drudzi. Hinas skābe ievērojami samazinās tauku saturu asinīs, tai skaitā
holesterīna līmeni.
Kopš seniem laikiem hinas skābi izmanto pret malāriju, taču
ir apgabali, kur malārija ir izturīga pret šo skābi.
Hinas skābes nozīme ir pieminēta arī staru slimības simptomu
atvieglošanai.
Hinas skābei mijiedarbojoties ar kafijas skābi veidojas
hlorogēnskābe. Saskaroties ar sārmainu pārtiku, veidojas hinas skābes sāļi,
īpaša nozīme ir kalcija sāļiem. Saskarē ar skābekli, hinas skābe sadalās hinonā,
skudrskābē un etiķskābē.
Hinas skābes īpatnības
Hinas skābes nepietiekamība:
- Vājums;
- Zarnu darbības traucējumi;
- Imunitātes pasliktināšanās.
Hinas skābes pārsātinātība
Lietojot hinas skābi lielos daudzumos var rasties
saindēšanās. Hinas skābe var radīt galvas reiboņus un ģīboņus, vai tieši
pretēji pār uzbudinātību.
Cilvēkiem, kuri ir jūtīgi pret šo skābi, tā var radīt redzes
un dzirdes traucējumus, kā arī sirds apstāšanos.