Fluors (F)
Minerālvielas fluora apraksts

Fluora patēriņš stipri pieaug osteoporozes gadījumā.

Fluora vērtīgās īpašības

Fluors nodrošina zobu emaljas attīstībai un sacietēšanai, palīdz cīnīties pret kariesu. Fluors piedalās skeleta veidošanās un kaulu lūzuma dzīšanas procesos. Fluors mazina risku saslimt ar osteoporozi, stimulē asins radi un bremzē pienskābes veidošanos no ogļhidrātiem. Fluors ir stroncija antagonists- mazina šī radionuklīda spēju uzkrāties kaulos, ar fluoru arī mazina staru slimības smagos simptomus (ja staru slimība saistīta ar stroncija radionuklīdiem).

Fluors mijiedarbojoties ar fosforu un kalciju stiprina kaulus un zobus.

Fluora īpatnības

Fluora nepietiekamība:

  • Karies;
  • Parodontoze.

Flora koncentrācija produktos ir tieši saistīta ar flora koncentrāciju augsnē un dzeramajā ūdenī, tas arī ir iemesls, kā dēļ var rasties fluora deficīts.

Fluora pārsātinātība

Ja, organisms ir pārsātināts ar fluoru, sāk attīstīties fluoroze, kuras laika uz zobu emaljas parādās pelēki pleķi, deformējās locītavas un sabrūk kaulu audi.

Der zināt, ka fluors mijiedarbojas ar alumīniju, tāpēc gatavojot produktu alumīnija traukos, tiek ievērojami zaudēts fluora daudzums produktā.

 .