• Angliski: hedge Mustard
• Vāciski: Wege-Rauke
• Zviedru: vägsenap
• Igauņu: harilik unilook
• Lietuviešu: vaistinė pikulė
• Krievu: гулявник лекарственный

Ārstniecības žodzene pārziemojoša nezāle, divgadīgs, stāvs, sazarots augs. Augs klāts biezu apmatojumu un izaug augumā 30-60cm. Stublāja zemākās un vidus lapas ir uz lapu kātiem, koklesveida, nevienmērīgi zobotas, ar izteikti trīsstūra gala daļu. Augstākās lapas sēdošas, maziņas, šķēpveida vai lancetveidīgas. Ziediņi dzelteni, maziņi, izvietoti šķidrā vārpveidīgā, izstieptā ziedkopā.

Ārstniecības vajadzībām izmanto auga virszemes daļu un lai arī augs zied no maija līdz novembrim, to ievāc tikai vasaras mēnešos. Augu griež ar nazi vai sirpi. Tos žāvē izklājot plānā slānī ēnainā vietā, uzglabā to tumsā prom no saules stariem. Visspēcīgāk iedarbojas svaigs augs, žāvēts uzglabā savas īpašības ne ilgāk par gadu un ir ievērojami vājāks iedarbībā.

Ārstniecības žodzenes ķīmiskais sastāvs tiek uzskatīts par izpētītu. Auga virszemes daļa satur miecvielas, tioglikozīdus, flavonoīdus, kardenolīdi (korhorozīds A, helvetikozīds), karotīns, askorbīnskābi, oleīnskābi un sēru. Ārstniecības žodzenē esošais ferments mirozīns, mijiedarbojoties ar glikozīdu sinigrīnu, veido sinepju ēterisko eļļu. Ārstniecības žodzenes sēklas ir bagātas ar augu taukiem (<30%) un skābēm, starp tām, arahīnskābe, linolskābe, linolēnskābe, palmintskābe, oleīnskābe, eikozadiēnskābe, erukskābe, zikozēnskābe un stearīnskābe.

Ārstnieciskā nozīme

Ārstnieciskās īpašības ir pamatotas ar tās ķīmisko sastāvu. Miecvielas nodrošina auga savelkošās īpašības, sirds muskuļa stimulējošās īpašības nodrošina glikozīds sinigrīns, kā arī pateicoties lielam C vitamīna saturam augs ir lielisks pret cingas līdzeklis.

Pētot augu Romas universitātes fizioloģijas un farmakoloģijas katedrā, tika noteikts, ka augam nav antibakteriālu īpašību, taču tai pašā laikā tika noteikts, ka augam piemīt pret mutācijas īpašības, attiecībā pret zarnu nūjiņu. Tālāk jau ieplānoja augu pētīt padziļinātāk.

Ārstniecības žodzene tiek plaši pielietota tautas medicīnas vajadzībām. To iesaka lietot caureju, dažādu aknu slimību, cukura diabēta un gastrīta ārstēšanai. Zintnieki uzskata, ka šis augs palīdz pankreatīta un cingas gadījumā. Ar auga nostādinājumu ārstē tonsilītu, angīnu, faringītu, bronhītu, laringītu un citas augšējo elpceļu slimības, kā arī astmu.

Ārstniecības žodzeni lieto, kā urīna dzenošu līdzekli- to dzer urīna izvadu sistēmas iekaisumu ārstēšanai. Ārīgi pielieto auga sulu un nostādinājumus, lai ārstētu stomatītu, kašķi, dažādas brūces un čūlas. Auga sēklas var izmantot arī kā pret cērmju līdzekli, tās rada arī stimulējošu efektu uz sirds muskuli.

Ārstniecības žodzene (Sisymbrium officinale L.) – ķīmiskais sastāvs un šķīdība

Ārstniecības žodzene ir augs, kuru tradicionāli izmanto kā līdzekli pret aizsmakumu, rīkles iekaisumu un elpceļu problēmām. Tās sastāvs ir labi izpētīts – augs satur vairākas bioloģiski aktīvas vielas ar pretiekaisuma, atkrēpojošu un antibakteriālu iedarbību. Īpaši nozīmīga ir sinigrīna un mirozīna reakcija, kuras rezultātā veidojas sinepju ēteriskā eļļa.

Ūdenī šķīstošas vielas:

• miecvielas – savelkoša, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība
• flavonoīdi – antioksidanta, kapilārus stiprinoša un pretiekaisuma iedarbība
• askorbīnskābe – imunitāti stiprinoša un antioksidanta iedarbība

Spirtā šķīstošas vielas:

• tioglikozīdi (t.sk. sinigrīns) – antibakteriāla, lokāli kairinoša un sekretolītiska iedarbība
• kardenolīdi (korhorozīds A, helvetikozīds) – pozitīva ietekme uz sirds kontrakcijām, lietot piesardzīgi
• flavonoīdi – stiprina asinsvadus un mazina iekaisumu

Taukos šķīstošas vielas:

• augu tauki (arahīnskābe, linolskābe, linolēnskābe, palmintskābe, oleīnskābe, eikozadiēnskābe, erukskābe, zikozēnskābe, stearīnskābe) – nodrošina barojošu, mīkstinošu un šūnu membrānas stabilizējošu iedarbību
• karotīns – antioksidants, ādas un gļotādu aizsardzība
• sinepju ēteriskā eļļa – lokāli kairinoša, sildoša un antibakteriāla iedarbība

Glicerīnā šķīstošas vielas:

• flavonoīdi – antioksidanta un kapilārus stiprinoša iedarbība
• miecvielas – pretiekaisuma un savelkoša iedarbība

Ieteicamie izvilkumu veidi

Tēja:
Izmanto lakstus, īpaši ziedēšanas laikā. Ieteicama pie aizsmakuma, saaukstēšanās un rīkles iekaisumiem. Lietot siltu, vairākas reizes dienā nelielās porcijās.

Spirta tinktūra (vēlams 40–50%):
Izcili izvelk tioglikozīdus un flavonoīdus. Lieto iekšķīgi elpceļu slimību gadījumā vai ārīgi kompresēm locītavām un krūtīm.

Eļļas izvilkums:
Piemērots sinepju ēteriskās eļļas ieguvei. Lietojams kā masāžas eļļa elpceļu atvieglošanai (uzmanīgi – var kairināt ādu!).

Glicerīna izvilkums:
Saudzīga alternatīva spirta tinktūrai – piemērots bērniem un jutīgiem cilvēkiem. Labi iedarbojas pie kairinājuma kaklā.

Nav ieteicams lietot

Ārstniecības žodzenei ir arī savas blaknes.  To nedrīkst lietot grūtniecēm un barojošām māmiņām, cilvēkiem, kuri sirgst no žults pūšļu slimībām, kā arī šo bērnu nedrīkst dot maziem bērniem.

Cilvēkiem, kuri slimo ar hipertoniju, pielonefrītu un aritmiju, pirms uzsākt šī auga lietošanu, vēlams ir konsultēties ar savu ārstējošo ārstu vai augu speciālistu.

Der ņemt vērā, ka regulāra un ilglaicīga sulas, novārījumu un nostādinājumu lietošana var negatīvi ietekmēt sirds- asinsvadu sistēmu, samazināt sirds muskuļa darbības ritmu.

Pārtikas nozīme

Pārtikā lieto žodzeņu jaunos dzinumus un lapiņas. Pēc garšas augs līdzīgs kreses salātiem, tikai nedaudz asāks. Pārtikā lieto svaigu vai vārītu augu, salātos, zupās, biezeņos. Žodzeņu sēklas mēdz lietot, kā sinepju aizstājēju.

Uztura receptes

Salāti no gurķiem un žodzenes lapām

50 gr. žodzenes lapas, 100 gr. svaigu gurķu, 50 gr. sīpolu, 1 ola, 40 gr. krējuma vai majonēzes.

Salāti no sīpola un žodzenes lapām

25 gr. žodzenes lapas, 150 gr. sīpolu, 20 gr. krējuma, 1 ola, sāls pēc vēlmes.

Kartupeļu salāti ar žodzenes lapām

25 gr. žodzenes lapas, 200 gr. vārīta kartupeļa, 25 gr. sīpola, 5- 10 gr. eļļas, sāls un pipari pēc garšas.

Zupa ar žodzeni

200 gr. kartupeļu, 25 gr. žodzenes lapu, 25 gr. burkānu, 25 gr. sīpola, 10 gr. sviesta, 20 gr. krējuma. Nomazgātas un sasmalcinātas žodzenes lapas un apceptu sīpolu pievieno zupai, 5 minūtes pirms beigām. Zupai var izmantot arī gaļas buljonu.

Žodzenes piedeva

Žodzenes lapas samaļ caur gaļas mašīnu, pievieno sāli un aso piparu pulveri un izmanto, kā piedevu gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Lasīt par akli->